棚原 洋子


■NPO法人あきみよ
代表理事

〒901‐2102
沖縄県浦添市前田3-3-8 カーサいしはんた
電話・090-9472-4414
■わ楽「花水木」主宰
■人権擁護委員(法務省委嘱)
■日本フードコーディネーター会員
■沖縄県調理師会員


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師大路散策・朝からまったりと活!

■台湾日和り・朝からチャージ!■


住まいのアパートは、二つの国立大学の学生たちでにぎわうエネルギッシュなエリアにある。

お洒落なカフェやコンビニ、24時間営業のスーパー・安値の飲食店、アクセサリーショップ、書店などが並び、二つの夜市も開かれ、朝早くから夜遅くまで賑わう。

屋台文化の台湾では、ランチはもちろん
朝食も夕食も
外で食べるのが基本。


その生活習慣にならって、近くの師大路(駅↔師範大学)を散策しながら、「噂の大根もち」を朝ごはんにした。
さすがに、推しメニューだけあって薄味の飽きない美味しさがある。


二人分合計で110元=350円
一人あたり175円



噂の店はここ→




最初の頃は抵抗のあった歩道脇の飲食スタイルも、何度も台湾に通う内にその国の文化として受け入れるようになれた。
すっかり、まちに溶け込んでモーニング中!







師大路にある公園は、ざわついたまちの空気を浄化して道行く人々の気持ちまで浄化してくれる。

立ち止まると見えるモノがある
荷物を下ろすことで命が躍動する









公園を挟んだ両側にはお洒落なカフェがあり、多くの人で賑わう。酒類提供の店が少ない台湾では、昼から談笑する男性客が多い。
ケーキ屋さんで、お茶する男性グループが多いのには驚く。


公園に対面したスタバで一休み
窓際の席だと、公園の緑も楽しめる




台湾には自動販売機が見当たらない!同価格帯で、美味しい飲み物が販売されているからだとか。


一日の終わりにテイクアウトの飲み物を注文
数あるメニューから
《乳酸菌入り緑茶》をチョイス




住まい向かいのブックカフェも賑やか



食べて遊んで、歩きまわるだけでも楽しい台湾。
異国の文化の刺激を受けながら、その中に沖縄を発見する喜び。
中国文化の影響を受けてきた共通の歴史を垣間見ることで、あらためて、ふるさと(沖縄)の温故知新を思う気持ちが高まる。

台湾で出きること
朝・昼・晩
台湾流朝ごはんに始まり
絶品の冷たい飲み物で行動の一日を締める
やりたいことが多すぎてワクワクする場所
゛全ての楽しい゛がある台湾で日々Enjoyしている


………………………


わ楽「花水木」主宰・棚原洋子
NPO法人あきみよ 代表理事
日本フードコーディネーター協会会員
沖縄県調理師協会会員
日本食育インストラクター
《事務局》
沖縄県浦添市前田3-3-8カーサいしはんた
電話:090-9472-4414(代表)
E-mail:okinawa-sigen@at.au-hikari.ne.jp





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