おきなわ的 命のリズム♬NPO法人あきみよ

秋と言えばきのこ

沖縄県農林水産課主催、
沖縄産きのこレシピ」のコンテスト案内があり、当NPO食育部もエントリーすることにした。
県産きのこの認知啓蒙と、流通促進を目的にしたコンテストである。

代表して出場するのは、調理技術とセンスが光る食育部理事の新屋敷奈津子。


キノコと言えば、長野県産だよね！
ホクト（生産社）のCMフレーズを口ずさめるほど、馴染みがあり認知度は高い！







本コンテストには、57人（団体）の応募があり、一次の書類審査を経て10名が審査員を前に実演をした。
応募までは、チームあきみよ（食育部）での試作や調理デモをして、仕上げた。



応募写真は、NPOカメラマン（泉谷塁）のセンスが生きるショット！







挑戦することから逃げていることで、今よりはるかに充実した生き方を、自ら放棄している可能性がある言われる。
ウォルト・ディズニー氏（ディズニーランド創始者）は、
現状維持では、
後退するばかりである。と言った。




NPO法人あきみよでは、芸能部・工芸部・食育部のそれぞれのセクションで、沖縄文化の啓蒙と可能性に向けた挑戦を目指している。



・NPO法人あきみよ 
　　　　　　　理事長:棚原洋子
・わ楽「花水木」主宰
・日本フードコーディネーター協会会員
・沖縄県調理師協会会員
・日本食育インストラクター

・法務省委嘱・人権擁護委員
(人権問題のご相談を受付します=無料)

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