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ひとすじ「パイナップルケーキだけ」
■微熱山丘■
～サニーヒルズ～
～サニーヒルズ～
台北・松山機場(空港)から徒歩で２０分位の場所に、噂の店＝微熱山丘はある。
交通が不便でありながら、連日多くの人で賑わうというパイナップルケーキの店である。
品質にこだわり、生産者を思い、従業員と顧客を大切にする経営者の信条が「支持したいお店」の筆頭になってるようだ。
おもてなしの一服
もともとは茶葉専門店だっただけに、
お茶も美味しい！
雰囲気のある店内外は、語り合う笑顔で満ちていた。
試食の域を越えたサービスから、創業者の人となりが伝わってくる。
まるごと一個の絶品パイナップルケーキとお茶。
散歩がてらに、頻繁に通う地元の方々も多いらしく、人を思う経営の哲学が見えてくる。
試食の域を越えたサービスから、創業者の人となりが伝わってくる。
まるごと一個の絶品パイナップルケーキとお茶。
散歩がてらに、頻繁に通う地元の方々も多いらしく、人を思う経営の哲学が見えてくる。
駅からの街路、おしゃれな通りは異国情緒に溢れ
雨もまた楽し。
一期一会を演出する佇まい
Natukoの一期一会
一枚板の重厚なテーブルで憩う
パイナップルの繊維が見えるのは本物のあかし
パイナップルケーキの人気便乗の果てに、餡に冬瓜を加えたりして原価をおさえている業者が増えてきているという。
パイナップルの本当の美味しさを届けたい
あえて、自社農場を持たず
生産者との交流を深めたい！
創業者の思いが伝わる「微熱山丘」で、経営の原点を見る思いがした。
………………………………わ楽「花水木」主宰・棚原洋子
NPO法人あきみよ 代表理事
日本フードコーディネーター協会会員
沖縄県調理師協会会員
日本食育インストラクター
《事務局》
沖縄県浦添市前田３-３-８ｶｰｻいしはんた
電話:０９０-９４７２-４４１４(代表)
E-mail:okinawa-sigen@at.au-hikari.ne.jp
2016年07月16日 07:32